Castelbuono

Castelbuono

Castelbuono

Castelbuono è un comune di circa 9.000 abitanti della provincia di Palermo e si contraddistingue per la caratteristica e rarissima Manna, prodotto pregiatissimo ottenuto dalla corteccia del frassino. Grazie alle numerose proprietà benefiche costituisce un importante Presidio Slow Food tenuto in vita dai coltivatori. Il borgo si trova nella vallata delle Madonie tra  boschi di querce, castagno, ciliegio, e frassino. Il centro storico conserva ancora edifici di un antico passato che si innalzano tra le vie strette di questo borgo autentico.